El pasado 23 de noviembre se celebró en Madrid, la Escuela Técnica Superior de Ingenieros de Montes de la Universidad Politécnica, un acto en el que se presentó este Proyecto.

Por primera vez en la historia, una Actividad Cinegética como tal es reconocida por la UNESCO como Patrimonio Vivo de la Humanidad, por lo que nuestro sector está de enhorabuena. Otro hecho histórico es que se trata por primera vez de un reconocimiento simultáneo de un elemento cultural inmaterial en once países.

Su promotor y máximo responsable, el Doctor Javier Ceballos, organizó este evento en el que se expusieron las fases y desarrollo de este Proyecto. En el año 2009 la Junta de Castilla y León declara a la Cetrería como Bien de Interés Cultural. Poco después, asiste al Consejo de Patrimonio Histórico del Estado. Posteriormente se cosechan otros dos importantes logros: La inscripción de la cetrería en el inventario de Bienes culturales que el Reino de España tiene en sus Comunidades Autónomas y la incorporación de nuestro país en la candidatura multinacional ante la UNESCO liderada por Emiratos Árabes Unidos. La Quinta Sesión del Comité Intergubernamental de la UNESCO, celebrada en Kenia (5.COM, Nairobi, 15-19 noviembre 2010) pasará a la historia por haber reconocido  en el arte de la cetrería el hermanamiento de pueblos de las más diversas culturas con un bien cultural común que no entiende de religiones, política, idioma, edad ni riqueza.

En este acto, presentado por D. Antonio Notario Gómez, Director de la E.T.S. de Ingenieros de Montes de la U.P.M. de Madrid, participaron como ponentes Doña Elisa De Cabo, Subdirectora General Adjunta de la Subdirección General de Patrimonio Histórico del Ministerio de Cultura, Don Felipe Ruza, Subdirector General de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid, Don Javier Ceballos Aranda, Delegado de Cetrería del Ministerio de Cultura, D. Fernando Feás Costilla, miembro del Comité Asesor de la IAF, y D. Yago Baselga Aymerich, Director de Proyectos del Grupo Thurma. Todas estas entidades quisieron participar desde diferentes ámbitos en este reconocimiento.

El Grupo Thurma, empresa privada con una dilatada experiencia en el sector del Medio Ambiente y en el ámbito Agropecuario, ha decidido apoyar esta iniciativa desde el pleno convencimiento de que éste puede ser el primer paso para que nuestro sector sea considerado como una actividad asociada al Medio Ambiente y a la protección del entorno natural. Desde su actividad diaria esta Empresa de Servicios colabora y trabaja para que toda actividad cinegética debidamente orientada sea considerada como se merece. La caza es una práctica conveniente y necesaria pero, desgraciadamente, para muchos es una actividad sanguinaria, dañina y perjudicial para las especies cinegéticas.

La cetrería es la Actividad cinegética mediante la cual el hombre se sirve de aves de presa previamente adiestradas para cazar presas salvajes en su medio. También lo podemos definir como el arte mediante el cual las aves de presa extraen lo mejor del ser humano. Mediante la cetrería el Hombre redescubre su vínculo con la Naturaleza, cambiando su habitual papel de mero observador. Éste aprende volando y pensando a través de su aliado en el aire, nuevos recursos para la óptima gestión del Medio Ambiente.

Con arraigada tradición en España, desde hace más de 1500 años, la cetrería llegó a ser considerada como la mejor forja para ser un caballero (Alfonso X el Sabio, S XIII). En su práctica se desarrollan valores propios de la nobleza del Hombre, como la humildad, el compromiso, el respeto, la perseverancia, la disponibilidad, la capacidad de observar, el altruismo.

Las aves de presa actúan en los cotos de caza como excelentes gestores cinegéticos. Saben identificar mejor y más rápido que nadie, qué individuo del bando está mermado en sus facultades. Aquél que esté enfermo, se acabe de bañar, esté cambiando la pluma, o simplemente se haya distraído, será el seleccionado por el halcón para darle caza. La Ley del mínimo esfuerzo prevalece en la Naturaleza. En la cetrería encontramos el método de caza más selectivo de cuantos existen.

Por otra parte, éste arte cinegético motiva el esfuerzo aunque la compensación final sea fundamentalmente intangible. El número de piezas al final de la temporada es poco significativo. La propia relación con el ave y el disfrute de sus vuelos son las principales motivaciones de cualquier cetrero.

Después del Acto de Presentación, los asistentes pudieron visitar una exposición de Aves en la que destacó un águila real que presidió la mesa de ponentes y se sirvió un vino español gentileza de la Comunidad de Madrid.

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